2017年01月10日

1月10日 明太子の日

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1949年福岡名産の明太子が誕生した日です。

助惣鱈の卵巣を辛子の入った調味料に漬け込んだものです。
福岡の食品会社ふくやが、長年の研究の末誕生しました。

韓国で、助惣鱈がよく釣れる川(明川)の名前の明と、
名付け親の当時の主(太さん)の名前の太を合わせて
助惣鱈のことを「明太魚」と呼ばれていることが語源です。



誕生花  アナナス
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花言葉 たくわえる
posted by lovel at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 1月 January | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする